Miércoles, 1 Marzo, 2017

Cebollas Valencianas en el Mercado Central

Se trata de uno de los alimentos imprescindibles en la cocina de los argentinos. Las cebollas son alimentos bajos en calorías y altos en vitaminas, minerales y antioxidantes.

Marcos Lázaro de la Nave 6 puesto 8, informó sobre la...

Viernes, 24 Febrero, 2017

Más recomendaciones frente al escarabajo de la colmena

El Ingeniero agrónomo Mauricio Ravinovich, miembro de SENASA, informó sobre el estudio del escarabajo de la colmena, un convenio que mantiene con el Mercado Central.

“Estamos cumpliendo el objetivo de los controles y las revisiones de...

Miércoles, 22 Febrero, 2017

Frutas frescas de los Valles Templados de Salta y Jujuy

El INTA Pericó mantiene un trabajo constante en el crecimiento de la producción de duraznos y pelones de la región agroecológica de Valles Templados (ubicada al sudeste de la Provincia de Jujuy), incluyendo los departamentos General Manuel...

Martes, 21 Febrero, 2017

Alimentos saludables para Fiorito

"El Mercado Central nos está dando una mano enorme" quien se muestra agradecida es Nancy Lugo quien dirige el comedor comunitario de la Asosiación Libertad Unida de Villa Fiorito en Lomas de Zamora.

Al comedor asisten...

Lunes, 20 Febrero, 2017

Nuevos ingresos de cebolla desde Mendoza y San Juan

En diálogo con Mercados en red, el operador Carlos Locca informó sobre la variedad de cebollas que se pueden encontrar a la venta en la actualidad. “Ahora se puede comprar los productos de Mendoza y San Juan y en poco tiempo empezará a...

Viernes, 17 Febrero, 2017

Transparencia comercial en el área transaccional

Como parte del cumplimiento de las normas vigentes del Código Alimentario Argentino (C.A.A), la Gerencia de Calidad y Tecnología realiza controles diarios en los productos que se comercializan en el Mercado Central.

Durante la semana...

Martes, 14 Febrero, 2017

Trabajar en el Mercado Central, una tradición familiar

Denis Grosso es operador de la empresa "El Quinterito" (Nave 2, puestos 21, 22 y 24), dedicada a la venta de hortalizas de hoja. “Llegué a la actividad por tradición familiar, está en los genes de la familia ser parte del día a...

Lunes, 13 Febrero, 2017

Uva, melón y zapallo ingresan desde San Juan

El Mercado Central de Buenos Aires recibe nuevos ingresos de uva, melón y zapallo provenientes del programa “Frutas y Verduras”, cuyo objetivo es facilitar a los pequeños productores el acceso a nuevos mercados.

Esta carga lleva el...

Viernes, 10 Febrero, 2017

Peras Williams

Para conocer más sobre esta variedad, podemos decir que la "Williams" representa el 35% de la producción argentina de peras y es una de las preferidas de la industria conservera.

Es un fruto piriforme, con la cintura bien...

Miércoles, 8 Febrero, 2017

El Mercado Central donó más de 280 mil kilos de frutas y hortalizas

Como parte de una visión de Responsabilidad Social Corporativa y un compromiso sustentable, el Mercado Central distribuyó más de 280 mil kilos de frutas y hortalizas entre organizaciones de la sociedad civil en enero pasado.

La...